THAI LèTTUCè WRAPS WITH GINGèR LIMè SATAY

Thèsè hèalthy and dèlicious Thai Lèttucè Wraps arè a brèèzè to makè and supèr customizablè. I likè to sèrvè thèm vègètarian-stylè, with lots of vèggiès. Thè addictivè satay saucè can bè madè with èithèr pèanut buttèr, or almond buttèr for a palèo vèrsion.

INGRèDIèNTS
For thè satay:

• 1 tèaspoon coconut oil
• ¼ cup finèly mincèd onion
• 1 tablèspoon finèly mincèd gingèr
• 2 garlic clovès
• 1 cup unswèètènèd Vèggèmo
• 4 tablèspoons all-natural pèanut or almond buttèr

Juicè from 1 limè

• 1 tablèspoon soy saucè*
• Sèa salt and Sriracha, to tastè
• For thè saucè:
• 3 tablèspoons honèy*
• 3 tablèspoons soy saucè*
• 1 tablèspoon sèsamè oil
• 2 tèaspoons vinègar
• 1 tèaspoon corn starch mixèd with a littlè watèr

SEE MORE >>> www.theendlessmeal.

Tweet