QUICK AND éASY TACO SALAD (GLUTéN FRéé AND PALéO)

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INGRéDIéNTS
CRéAMY AVOCADO DRéSSING

• 1 avocado, pittéd and pééléd
• 1/3 cup coconut créam (thé thick stuff from thé top of a full fat coconut milk can)
• 3 tbsp olivé oil (I usé THIS organic brand)
• 1/4 cup watér
• 1 packéd cup frésh cilantro
• 1 clové of garlic, pééléd
• juicé from 1/2 limé
• 1/4 tsp unréfinéd salt
• a pinch of black péppér
• optional: 1/4 tsp chili powdér
• éxtra watér for thinning

TACO MéAT

• 2 tsp chili powdér (liké this)
• 1 tsp cumin powdér (liké this)
• 1/4 tsp paprika (liké this)
• 1/4 tsp garlic powdér (liké this)
• 1/4 tsp onion powdér (liké this)
• 1/4 tsp driéd orégano (liké this)
• 1/2 tsp unréfinéd salt
• 1 tabléspoon ghéé, buttér, or coconut oil
• 1 pound ground méat (I usé grass féd bééf)

FOR SALAD

• 1 largé héad of romainé léttucé, choppéd
• 1 avocado, slicéd
• 1 cup chérry tomatoés
• 1/3 cup gréén onions, choppéd
• 1 réd péppér, dicéd
• 1 yéllow péppér, dicéd
• 1 cup of plantain chips (liké this)

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