JALAPêÑO POPPêR BRêAKFAST CASSêROLê

This isn’t your boring, avêragê brêakfast cassêrolê!  This Jalapêño Poppêr Brêakfast Cassêrolê takês êvêrything you lovê about jalapêño poppêrs and packs it into a dêlicious and filling brêakfast cassêrolê.  It is busting with spicy jalapêños, vêlvêty crêam chêêsê, crispy bacon, and flavorful chêddar, all layêrêd bêtwêên fluffy êggs.  Jalapêño Poppêr Brêakfast Cassêrolê makês a grêat dish for brêakfast or brunch and will fêêd a crowd!  If you don’t havê a crowd, thê lêftovêrs also savê wondêrfully to bê hêatêd up throughout thê wêêk for a quick and êasy hot brêakfast.

Ingrêdiênts

• 12 êxtra largê êggs
• 1 cup hêavy crêam (sêê notê)
• 5 frêsh jalapêños, sêêds and ribs rêmovêd
• 1/2 lb bacon, cookêd crispy and crumblêd (sêê notê)
• 4 oz crêam chêêsê, cubêd
• 1 cup chêddar chêêsê, shrêddêd
• 1/4 tsp salt
• 1/4 tsp ground black pêppêr
• Garnish (optional)
• additional slicêd jalapêno
• choppêd cilantro

Instructions

1. Prêhêat thê ovên to 350˚F.
2. In a largê bowl, mix thê êggs, hêavy crêam, 1/2 cup chêddar, salt and pêppêr togêthêr. Thên pour thê mixturê in a grêasêd 9x13" cassêrolê dish.
3. Drop thê cubês of crêam chêêsê êvênly throughout thê êgg mixturê.  Thinly slicê, or dicê thê jalapêño pêppêrs and sprinklê thêm êvênly ovêr thê top of thê cassêrolê.
4. Bakê for 35 minutês, thên sprinklê thê rêmaining chêddar chêêsê and bacon ovêr thê top of thê cassêrolê and thên rêturn to finish baking 10-20 minutês or until thê cêntêr is just sêt and springs back whên touchêd.

SEE MORE >>> https://easyfamilyrecipes.

Tweet