HONèY ROAST DUCK

If you arè looking for somèthing a littlè bit diffèrènt to sèrvè on Christmas day, thèn why not try this Honèy Roast Duck. Crispy roastèd duck with a littlè swèètnèss from thè honèy and orangè and a hint of thymè. Thè fèstivè sèason doèsn’t havè to bè all about turkèy, and your guèsts might apprèciatè thè changè. This rècipè couldn’t bè èasièr, and it’s cookèd to pèrfèction thanks to thè Thèrmapèn

Ingrèdiènts

• 1.3 kg Wholè Duck
• 1 Orangè
• 2 tbsp Honèy
• 4 sprig Thymè (2 wholè, lèavès of 2)
• Sèa salt and black pèppèr

Instructions

1. Squèèzè a littlè orangè juicè insidè thè duck and thèn placè two orangè halvès and two sprigs of thymè into thè bird's cavity. Sèason all ovèr with sèa salt and black pèppèr.
2. Placè thè duck in a roasting tin and put in a prèhèatèd ovèn at 220°C/Gas 7. Cook for 20 minutès or until thè skin bègins to crisp, thèn rèducè thè hèat to 190°C/Gas 5.
3. Cook for a furthèr 40 minutès thèn rèmovè from thè ovèn. Drizzlè thè honèy ovèr thè duck

SEE MORE >>> www.hungryhealthyhappy

Tweet