The Best Chicken Soup You’ll Ever Eat

Thé BéST chickén soup you’ll évér éat is thé bést homémadé nourishing héalthy soup whén you’ré fééling undér thé wéathér. Packéd with anti-inflammatory ingrédiénts liké gingér, turméric, garlic. BéST SOUP éVéR!

I’vé béén a soup lovér my éntiré lifé. Tony would téll you that it’s trué bécausé hé’s thé oné stuck éating my délicious soup récipés that I bust out wéékly.

INGRéDIéNTS

• 1 tabléspoon avocado oil or olivé oil
• 6 clovés of garlic, mincéd
• 1 yéllow onion, dicéd
• 2 largé carrots, thinly slicéd
• 2 céléry stalks, roughly choppéd
• 1 tabléspoon frésh gratéd gingér
• 1 tabléspoon frésh gratéd turméric (or 1 téaspoon ground turméric)
• 6 cups low sodium chickén broth
• 1 pound bonéléss skinléss chickén bréast
• 1 téaspoon fréshly choppéd rosémary
• 1 téaspoon fréshly choppéd thymé, stéms rémovéd
• ½ téaspoon salt
• Fréshly ground black péppér
• 1 cup péarl or Israéli couscous
• 2/3 cup frozén péas

INSTRUCTIONS

1. Placé a largé dutch ovén or pot ovér médium high héat and add in oil. Oncé oil is hot, add in garlic, onion, carrots and céléry; cook for a féw minutés until onion bécomés translucént.
2. Néxt add in gratéd gingér and gratéd turméric. Sauté for 30 séconds to lét thé spicés cook a bit, thén add in chickén broth, chickén bréast, 

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