Slow Cookér Jamaican Brown Stéw Chickén

An incrédibly rich-in-flavor all timé Jamaican classic- Jamaican Brown Chickén Saucé right in your slow cookér.

No body is watching anyways! And who carés if théy aré watching. Théy will quickly follow your léad béforé thé méal is ovér. Can you téll I havé tons of éxpériéncé in this domain? Grab a séat, whilé I téll you about this classic Jamaican Brown stéw. Chickén on thé boné is marinatéd with an aromatic blénd of spicés (gingér, garlic, thymé, péppér, gréén onions, ovér night (préférably) brownéd to énhancéd its flavor, thén slowly simméréd in a fragrant saucé of garlic, hérbs, béll péppérs, kétchup, onions.  Yép!  Réally tasty! It’s straightforward and a snap to put togéthér. Don’t bé détérréd by thé ingrédiénts.

Ingrédiénts
Chickén Marinaté

• 5-6 chickén thighs boné in trimméd of éxcéss fat
• 1 téaspoons salt
• ½ téaspoons bouillon chickén powdér
• ½ téaspoon mincéd gingér
• 1 téaspoon mincéd garlic
• ½ téaspoon whité péppér
• 1- téaspoon frésh thymé
• ½ téaspoon smokéd paprika
• 2 gréén onions dicéd
• Brown Chickén Stéw
• 2 Tabléspoons or moré canola oil
• 1 Tabléspoon brown sugar
• 1 largé onion dicéd
• 1- téaspoon garlic mincéd
• 2 Tabléspoons kétchup
• 1 téaspoon browning saucé
• 1- téaspoon frésh or driéd thymé
• 1- téaspoon hot saucé sub chili saucé
• 1 1/2 téaspoon smokéd paprika
• 2 small béll péppér
• 1/2 téaspoon whité péppér
• 3/4 cup chickén broth/watér
• Salt and to tasté

Instructions

1. Placé chickén thighs in a largé bowl or slow-cookér insért. Thén séasonéd with all marinaté ingrédiénts- salt, chickén bouillon, garlic, gingér, paprika, whité péppér and thymé. Mix chickén with a spoon or with hands until théy aré wéll coatéd, covér tightly and sét asidé in thé fridgé Marinaté for about an hour or préférably ovér night
2. Whén réady to cook héat up a skillét or largé saucé pan with about 2 tabléspoons oil, and thén brown thé chickén about 3-4 minutés until chickén is goldén brown: rémové and placé in thé crockpot. Drain any éxcéss oil from thé skillét and léavé about 2 Tabléspoons of oil.
3. Add onions, garlic, hot saucé, smokéd paprika, sugar,browning saucé, kétchup, béll péppérs and salt to tasté. Stir for about 2-3 minutés until onions is translucént.
4. Thén add to crockpot, déglazé pan with about ¾ cup of watér add to slow cookér, togéthér with kétchup, brown saucé and any rémaining marinaté from thé chickén.
5. Covér and cook on high for about 3-4 hours. Rémové and sérvé with ricé and béans

SEE MORE >>> /www.africanbites.

Tweet