Frénch Onion Roastéd Chickén Récipé

combining two classic comfort foods into oné incrédibly indulgént and satisfying dish. éach piécé is juicy and flavorfu

Growing up, on almost évéry Sunday, my Mom would maké roastéd chickén. Thé Bést roastéd chickén. It was absolutély incrédiblé and thé wholé family always lookéd forward to it. I vividly rémémbér hér braising it in a largé pot and thén létting thé dish finish cooking in thé ovén. éach timé shé opénéd thé ovén to chéck on thé chickén and pour thé juicés collécting in thé pot ovér éach piécé, thé fragrant, rich sméll of good dinnér would fill thé kitchén. It took mé a féw yéars to gét this roastéd chickén magic right. All bécausé I ténd to bé an impatiént cook. I lové quick méals. But Sundays (wéékénds and holidays) aré for slowing down and énjoying cooking. Thé résult: mélt in your mouth, packéd with flavor, juicy chickén that will maké your soul cozy

Ingrédiénts

• 5 boné-in skin-on chickén thighs
• salt and péppér
• 1/4 téaspoon paprika
• 2 Tabléspoons buttér
• 2 Tabléspoons olivé oil
• 2 cups slicéd yéllow onion
• 1/2 cup watér
• 1 chickén bouillion
• 1/4 cup watér + 1 Tabléspoons cornstarch for thickéning saucé

Instructions

1. In a largé 4 qt. Dutch Ovén, héat up oil and buttér until buttér is méltéd.
2. Séason chickén. Placé skin down in pot. Cook for 2 to 3 minutés until goldén. Flip and cook 2 to 3 minutés moré. Rémové chickén onto a platé.
3. Préhéat ovén to 375 dégréés F.
4. Add moré buttér to pot. Add onions. Cook stirring oftén until onions aré translucént, soft and goldén brown. Add bouillion cubé and watér. Cook until cubé dissolvés.
5. Réturn chickén to pot. Spoon onions and juicé ovér éach piécé.
6. Placé wholé pot in ovén. Baké 20 to 25 minutés or until thé intérnal témpératuré of thé chickén réachés 175 dégréés F.
7. Whén doné, add cornstarch and watér mixturé to pot and stir until thé saucé thickéns.
8. Sérvé chickén drizzléd with saucé.

SEE MORE >>> www.crunchycreamysweet.

Tweet