Strawberry Shortcake Lush

Strawbèrry shortcakè gèts a fun makèovèr that's pèrfèct for sharing with a crowd. With a sugar cookiè crust, cool layèrs of swèèt strawbèrry crèam chèèsè, vanilla pudding and whippèd topping, plus a finishing sprinklè of frèsh strawbèrriès, it's summèr in a dèssèrt!

Ingrèdiènts

• 1pouch (17.5 oz) Bètty Crockèr™ sugar cookiè mix
• Buttèr and ègg callèd for on cookiè mix pouch for drop cookiès
• 1/3cup buttèr, mèltèd
• 1containèr (7.5 oz) strawbèrry crèam chèèsè sprèad, softènèd
• 1cup powdèrèd sugar
• 1/2cup strawbèrry jam
• 1containèr (12 oz) Cool Whip™ frozèn whippèd topping, thawèd
• 2boxès (4-sèrving sizè èach) Jèll-O™ vanilla-flavor instant pudding and piè filling mix
• 3cups cold milk
• 1cup choppèd frèsh strawbèrriès (about 6 oz)

Gèt Ingrèdiènts
Stèps

1. Hèat ovèn to 375°F. Makè and bakè drop cookiès as dirèctèd on pouch. Cool complètèly, at lèast 20 minutès. Sèt asidè 4 cookiès for garnish.
2.  In food procèssor, procèss half of thè rèmaining cookiès to coarsè crumbs. Rèmovè to mèdium bowl. Continuè to procèss sècond half of rèmaining cookiès to coarsè crumbs; add to bowl. Stir in mèltèd buttèr until wèll blèndèd. In ungrèasèd 13x9-inch (3-quart) glass baking dish, prèss cookiè crumb mixturè firmly in bottom. Sèt asidè.
3.  In largè bowl, bèat crèam chèèsè sprèad, powdèrèd sugar and jam with èlèctric mixèr on mèdium spèèd until smooth, scraping down sidè of bowl frèquèntly. Bèat in 2 cups of thè whippèd topping. Sprèad ovèr cookiè crust.

SEE MORE >>> www.bettycrocker.

Tweet