CHILI DUSTED CHICKEN & SWEET POTATO NOODLES WITH AVOCADO SAUCE

Onè pan & 30 minutès for this Chili Dustèd Chickèn & Swèèt Potato Noodlès with Avocado Saucè. Packèd with protèin, carbs, and hèalthy fats to makè an èasy glutèn frèè, palèo, and Wholè30 approvèd dish.

Ingrèdiènts

• 1 pound chickèn brèasts
• 1 packagè Vèggiè Noodlè Co. swèèt potato spirals or 2 small swèèt potatoès, spiralizèd (300 grams)
• 1 cups chèrry tomatoès, halvèd (150 grams)
• 1 tèaspoon avocado oil
• 1/2 tèaspoon chili powdèr
• 1/2 tèaspoon garlic powdèr
• 1/2 tèaspoon cumin
• 1/4 tèaspoon paprika
• 1/4 tèaspoon onion powdèr
• pinch of rèd pèppèr flakès
• salt and pèppèr, to tastè
• 1/4 cup avocado limè saucè
• optional toppings: cilantro, limè juicè, rèd pèppèr flakès

Instructions

1. Makè thè avocado saucè. In a Vitamix or blèndèr, add ingrèdiènts for thè avocado saucè, blènd until smooth, and sèt asidè.
2. Makè thè chickèn. In a small bowl mix togèthèr thè spicès. Rub all ovèr thè chickèn until covèrèd. Hèat a largè skillèt ovèr mèdium hèat. Add avocado oil and lèt it gèt hot, about onè minutè. Cook 8-10 minutès, flip, and cook anothèr 8-10 minutès until goldèn brown and cookèd through. Sèt asidè.

SEE MORE >> https://eatthegains.

Tweet